Een feestelijke barbecue voor fijnproevers!
Onze vleesgerechten worden in hun geheel, aan lage temperatuur gegaard en live voor u versneden. Zo bieden we perfect gebakken sappige vleesgerechtjes van de eerst tot de laatste gast.
Al onze sauzen zijn huisgemaakt, met vers geklopte bearnaise als eyecatcher.
Voor de saladbar creëren we 7 unieke seizoensgeboden salades.
Onze barbecuegerechten:
Kipfilet in spekjasje met mozzarella en basilicum
Licht gekarameliseerde rug van speenvarken met honing en mosterd
Op vel gebakken zalm met à la minute bereide hollandaise
Lamskroon met rozemarijn
Entrecôte me à la minute bereide bearnaise
Rollade van kalfslapje met emmenthaler en zongedroogde tomaat
Wrap met spek en gegrilde groenten
Ribbetjes
Chipolata, boerenworst en merguez
Scampi curry
Gemarineerde gamba’s
Wrap met aubergine, paprika en feta
Kastanjechampignons met pesto
Gemarineerde tofu met paprika en komijn
Samenstelling
U kan de barbecue samenstellen met 5 van bovenstaande keuzemogelijkheden.
€25 per persoon
