Barbecue 

Een feestelijke barbecue voor fijnproevers! 

Onze vleesgerechten worden in hun geheel, aan lage temperatuur gegaard en live voor u versneden. Zo bieden we perfect gebakken sappige vleesgerechtjes van de eerst tot de laatste gast. 

Al onze sauzen zijn huisgemaakt, met vers geklopte bearnaise als eyecatcher.

Voor de saladbar creëren we 7 unieke seizoensgeboden salades. 


Onze barbecuegerechten:

Kipfilet in spekjasje met mozzarella en basilicum

Licht gekarameliseerde rug van speenvarken met honing en mosterd

Op vel gebakken zalm met à la minute bereide hollandaise 

Lamskroon met rozemarijn

Entrecôte me à la minute bereide bearnaise 

Rollade van kalfslapje met emmenthaler en zongedroogde tomaat

Wrap met spek en gegrilde groenten 

Ribbetjes 

Chipolata, boerenworst en merguez

Scampi curry 

Gemarineerde gamba’s  

Wrap met aubergine, paprika en feta 

Kastanjechampignons met pesto

Gemarineerde tofu met paprika en komijn 

 

Samenstelling

U kan de barbecue samenstellen met 5 van bovenstaande keuzemogelijkheden. 



€25 per persoon